Cvičení jógy je neodmyslitelně individuální, přímo prožívané v osamělých mezích vnitřní krajiny těla. A proč jste se rozhodli cvičit jógu, je také osobní, s tolika cíli jógy, kolik je různých osobností a životních historií. Ale když se blížíte k lepkavé podložce se svým jedinečným typem těla, fyzickou geometrií, zraněními, zvláštnostmi a návyky, to, co nakonec hledáte cvičením jógy, je univerzální forma. Při práci s vlastními individuálními vzory v univerzální formě ásan je to, co pravděpodobně doufáte, že objevíte, místo rovnováhy.
Stravování lze také považovat za praxi, při které hledáte univerzální rovnováhu. Stejně jako jóga je i stravování vysoce osobní činností - naučíte se přizpůsobit své potřeby mnoha populárním výživovým systémům a dietám. Rozvoj pečlivé stravovací praxe může poskytnout základ, který vaši jógu skutečně podporuje a vyživuje.
Ale při vývoji tohoto druhu podpůrné výživové praxe je jednou z radostí a výzev pochopení, že (stejně jako u všeho jiného v józe) neexistuje jednoduché řešení „univerzální pro všechny“ pro nalezení správných potravin.
Pro lepší i horší, v komunitě jógy existují nekonečné (často protichůdné) mýty, pověsti a městské legendy, které tvrdí, jaké potraviny jsou pro cvičení jógy „dobré“ nebo „špatné“. Pravděpodobně jste už slyšeli alespoň část tohoto jogínského stravovacího folklóru: „Cítíte se ztuhle? Jezte více ghí nebo více sladkostí, dejte si jen ovoce, než budete cvičit, a ať děláte cokoli, držte se od těch brambor daleko! , rozhodně nenechte toho potulného chlapce z autobusu dát led do vody a hlavně si pamatujte, že pokud cvičíte ráno, nejezte večeři, než jdete spát! “
Viz také Uvedení termínů IRL pro ájurvédskou teorii: Co o vás vaše dosha opravdu říká
Historie mýtů o jídle
Chcete-li porozumět semeni pravdy, které může ležet v srdci těchto a dalších mýtů o jídle, které v komunitách jógy tak převládají, začněte stopováním jejich kořenů. Mnoho teorií pochází z jogínských písem a další jsou odchylky od teorií nalezených v ajurvédě, starověké indické vědě o preventivním zdraví a uzdravení. Abychom pochopili význam těchto mýtů o jogínských potravinách pro vaši stravu, je důležité je prozkoumat v jejich původním kontextu.
Jóga od svého počátku byla integrálně spjata s ajurvédou. V centru ajurvédy je koncept různých typů těla, z nichž každý prospívá různým druhům potravin.
Například typy vaty potřebují uzemnit potraviny, jako jsou oleje a zrna.
Typy pitty jsou podporovány ochlazováním potravin, jako jsou saláty a sladké ovoce.
Typy Kapha těží z ohřevu a osvěžení potravin, jako je kajenský pepř a jiné feferonky.
Klasickým předpokladem ajurvédy je, že jen málo lidí je přísně jeden typ a ve skutečnosti jde o směs alespoň dvou typů. Každý jedinec proto musí najít osobní rovnováhu potravin, aby odpovídal jeho vlastní jedinečné ústavě.
Stejně jako jsou určité pozice jógy vhodné pro určité lidi nebo v určitou dobu, tak je to i s tím, co se rozhodnete jíst. Jídlo by mělo poskytovat energii a jasnost. „Dobrá“ strava se může u jednotlivých lidí zdát velmi odlišná, ale budete vědět, že vaše strava funguje dobře, když se cítíte zdravě, dobře spíte, máte silné trávení a máte pocit, že váš systém je spíše podporován než vyčerpán cvičení jógy.
Podle Aadila Palkhivaly z Centra jógy v Bellevue ve Washingtonu jsou odkazy na jídlo v písmech a ajurvédě míněny pouze jako vodítka, kterými se mají praktici řídit, nikoli jako pravidla zakotvená v kameni.
„Starověké texty sloužily k tomu, aby poskytovaly externí standardy, které je třeba dodržovat, dokud se praktikující jógy nestal dostatečně senzibilizovaným na to, aby intuitivně věděl, co je pro ně jako pro jednotlivce nejlepší,“ vysvětluje Palkhivala.
Teresa Bradford, MS, klinická výživová poradkyně a zdravotní instruktorka v Helios Health Center v Boulderu v Coloradu, mnoho let pracovala na tom, aby pomohla studentům jógy najít vyvážený přístup k stravování, který podporuje jejich praxi.
Bradfordova zkušenost učitele jógy již více než 15 let a její důkladné školení v západní a ajurvédské výživě jí dávají jedinečný pohled na tuto problematiku. „Obecná obecná prohlášení o tom, co bychom měli nebo neměli jíst, jako například„ brambory vás ztuhnou “, je směšná,“ říká Bradford. „Je to všechno otázka osobní konstituce. Brambory mají tendenci být uklidňující k pittě a zhoršující se u typů vata a kapha, ale nedoporučují se lidem se zánětlivými nebo artritickými stavy.“
Viz také 10 věcí, které pochopí pouze Kaphas
Bradford také osvětluje záhadný folklór s ledovou vodou. „Studená voda může ovlivnit určité ústavy. Vata typy ji mohou snášet jen těžko a mohou také zesílit problémy s pomalým trávením u typů kapha. Ale typy pitty by mohly zjistit, že skutečně uklidňuje jejich trávicí systém.“
Jak se bezpečně postit za vaši doshu
Hodina bez jídla před cvičením je něco, s čím mnoho studentů jógy experimentuje. John Schumacher, ředitel Unity Woods Yoga v Bethesdě v Marylandu, má pocit, že časté a prodloužené hladovění má na tělo celkový oslabující účinek.
„Přestože přejídání může sabotovat vaši praxi tím, že budete omámení a příliš plní, abyste se dostali hluboko do pozic, půst a podjedení mohou mít oslabující účinek,“ říká Schumacher.
Bradford je obzvláště důrazný na mýty obklopující půst před tréninkem: „Když se studenti dostanou oddělený od nedostatku potravin, mohli by si myslet, že směřují k‚ velkému sloučení 's Bohem, ale je to jen to, že chodí hypoglykemicky a dehydratovaně . “ Říká, že u typů vata nebo pitta může vynechání jídla způsobit nejen nízkou hladinu cukru v krvi a závratě, ale může vést k dalším zdravotním komplikacím, jako je zácpa, špatné trávení a nespavost.
Kde tedy začít s vytvářením vlastního vyváženého přístupu k jídlu? Stejně jako u pozitivní praxe jógy jde o to být všímavý a inteligentní. Když přistupujete k cvičení jógy nebo k jídlu, experimenty a pozornost jsou klíčem k objevení vaší osobní cesty k rovnováze a růstu.
Schumacher doporučuje, že pokud zjistíte, že jakýkoli stravovací systém je lákavý, ať už západní nebo východní, vyzkoušejte, zda je vhodný.
„Jak budete pokračovat v cvičení jógy, objeví se intuitivní pocit, co je správné pro vaše vlastní tělo,“ říká. „Stejně jako byste při opakovaném přípravě upravovali oblíbený recept tak, aby odpovídal vašim vlastním chutím, můžete přizpůsobit systém výživy tak, aby podporoval vaši praxi.“
Palkhivala souhlasí s tím, že intuice a rovnováha jsou klíčem k hledání podpůrných potravin. „Začněte hledáním rovnováhy na mnoha úrovních v potravinách, které jíte,“ doporučuje Palkhivala. „Vyberte si jídla, která jsou pro vaše tělo příjemná, ať už jíte, nebo dlouho po jídle.“
Po jídle si všimněte vzorců ve vašem trávení, spánkovém cyklu, dýchání, energetické hladině a cvičení ásan. Potravinový deník může být vynikajícím nástrojem pro mapování těchto vzorů. Pokud se kdykoli cítíte nezdravě nebo nevyváženě, ohlédněte se do deníku a zvažte, co jste jedli, což by mohlo způsobovat problémy. Poté upravte své stravovací návyky, dokud se nebudete cítit lépe.
Vědomé stravování: Myslete na své jídlo
Stejnou pečlivou úroveň pozorování věnujte tomu, jak plánujete a připravujete jídlo. Klíčem je kombinace ingrediencí tak, aby se navzájem harmonizovaly a doplňovaly v chuti, struktuře, vizuální přitažlivosti a následném efektu.
„Musíme se naučit používat našich šest smyslů, naše vlastní osobní zkušenosti pokusů a omylů,“ radí Bradford. „Podnebí, denní aktivity, stresující faktory a fyzické příznaky jsou věci, které nám pomáhají určovat každodenní výběr jídla. My jako součást přírody jsme také v neustálém stavu toku. Důležitou součástí flexibility, kterou v józe kultivujeme je schopen být flexibilní ohledně našich možností výběru jídla, ladit se každý den a při každém jídle. “
Chcete-li zvýšit flexibilitu svého jídla, nepřijímejte jednoduše „pravidla“ ostatních ohledně toho, co, kdy a kolik jíst. Dotaz a zkoumat sami. Například, pokud vám bylo řečeno, že praktikující jógy nejedí před cvičením sedm hodin, zeptejte se: „Zní to jako dobrý nápad pro můj systém? Jak se cítím, když jdu tak dlouho bez jídla? Co jsou pro mě výhody? Jaké jsou škody? “ Stále více a více spoutaní přísnými pravidly a omezeními, jako jsou nepružné potraviny a co, to jen slouží k dalšímu uvěznění.
Viz také „Měsíc jsem sledoval ájurvédský životní styl - a tady se stalo“
Stejně jako pracujete v pozici jógy, abyste se vyrovnali a vyrovnali se svým vnitřním jádrem, můžete se naučit rozpoznávat, jaké potraviny vaše tělo potřebuje. Tím, že budete věnovat pozornost svému vnitřnímu pocitu, co je přitažlivé a jaké účinky na vás mají různé potraviny během procesu stravování a trávení, postupně se naučíte rozpoznávat přesně to, co vaše tělo potřebuje a kdy to potřebujete.
Ale i toto by mělo být praktikováno v moderování - posedlost sledováním každého pocitu může rychle bránit, spíše než podporovat rovnováhu.
V praktikách jídla i jógy je zásadní zůstat naživu, při vědomí a být přítomen v daném okamžiku. Tím, že nebudete slepě dodržovat přísná pravidla nebo rigidní struktury, můžete umožnit samotnému procesu, aby vás naučil nejlepší způsob, jak skutečně postupovat.
Pokud jste schopni tímto způsobem udržet všechny své „systémy“ otevřené, díky radosti z průzkumu a rozvíjející se zvědavosti můžete neustále znovu objevovat své vlastní individuální cesty k rovnováze.
Rovnováha je klíčem jak v celkové osobní stravě, tak při navrhování každého jídla. Při vývoji nebo úpravě receptu tak, aby odpovídal vašemu osobnímu vkusu, musíte vzít v úvahu řadu faktorů: vyváženost ingrediencí v pokrmu, váš dostupný čas na přípravu jídla, roční období a to, jak se cítíte dnes.
