Oves se rychle stává ingrediencí zdravé kuchařky kdykoli. Vyzkoušejte tyto recepty bez snídaně, abyste mohli začít.
S důkazy o tom, že ovesné přínosy pro zdraví rostou, je dobrou zprávou, že obilí se stále více objevuje v slaných pokrmech a občerstvení. Vědci potvrdili, že konzumace neslazeného ovsa může zlepšit kontrolu glykemie a snížit citlivost na inzulín, což jim pomůže při prevenci a léčbě cukrovky a že může snížit celkový cholesterol. A večerní konzumace ovsa může být zvláště užitečná pro zvládnutí hladu následujícího dne: Studie provedená na Hebrejské univerzitě v Izraeli naznačuje, že konzumace sacharidů v noci může vést ke zdravé denní hladině hormonů, které regulují chuť k jídlu a pocity plnosti - takže pomoc ovsa na večeři může znamenat, že vás během zítřejšího pozdravu slunce nebolí občerstvení. Chcete-li získat kreativní nápady na recepty, které lámou plíseň z ovesných vloček, vyzkoušejte tyto tipy od foodblogerky Kathy Hester,převzato z její nové knihy,OATrastické ovesné vločky .
Viz také Zeptejte se odborníka: Nápady na snídani před ranní jógou
1. Přidejte do své polévky oves
Získejte krémovou strukturu bez mléčných výrobků v polévkách, jako je ořešák nebo bramborový pór, přidáním 1⁄2 šálku běžného ovesného vločky s vaší tekutinou. Vařte 10–20 minut a poté promíchejte. Pro hustou polévku, jako je kuřecí maso a zelenina, hodte 1⁄2 šálku ocelového řezaného ovsa místo ječmene nebo rýže.
2. Vyměňte oves za rýži (přemýšlejte: Risotto recept)
Na výživnou večeři nahraďte rýži ocelovým řezaným ovesem. Stejně jako u typického receptu na rizoto, postupně přidávejte tekutinu do ovsa, přehřejte ji, dokud nebude pouze uvařená, ale ne kašovitá. Příchuť se spoustou čerstvých bylin, sušenými rajčaty nebo houbami nebo špetkou výživných kvasnic k vyvážení přirozené sladkosti ovsa.
3. Rozdrobte oves jako polevu na pizzu
Díky žvýkacímu ovesnému krájenému ovesu se rozpadá lahodná „klobása“ bez masa. Vařte 1⁄2 šálku ocelového řezaného ovsa v 1 šálku vody, zakryté, 10 minut. Odkryjte a vařte zbývající tekutinu, 5 minut. Smíchejte italské koření a česnekový prášek, přitlačte na list cookie a pečte při 350 ° F, 10 minut. V pohodě a rozpadat se.
4. Přidejte oves do jogurtu na svačinu pozdě v noci
Připravte si granolovou svačinu bez cukru, kterou si můžete vychutnat samostatně nebo s jogurtem. Smíchejte 1 šálek ovesného vločky s 1⁄3 šálku každého drceného kokosu, mletých kešu a zlatých rozinek, 2 lžíce mletého lněného semínka, 2 lžičky směsi kari koření, špetku soli a 3 lžíce rostlinného oleje. Rozložte směs na list cookie a pečte při teplotě 350 ° F, dokud nebude lehce hnědá, 20 minut.
Viz také staromódní irské ovesné vločky
