Nic se nevyrovná kouřícímu šálku horkého kakaa pro zahřátí v chladném zimním dni. Pokud je však vaším receptem v zásadě mléko a cukr, je čas na upgrade, říká Joy Dubost, PhD, RD, registrovaná dietetička a potravinářka.
"Pokud je horké kakao správně připraveno, může být naplněno antioxidanty a živinami, včetně vlákniny a železa," říká, nemluvě o ještě bohatší chuti. Začněte tím, že vynecháte tyto balíčky horké čokolády zakoupené v obchodě a připravte si vlastní šálek kakaa ze skutečného kakaového prášku. "Obecně řečeno, čím vyšší je obsah kakaa a méně zpracovaného kakaa, tím větší jsou antioxidanty," říká Dubost. Chcete-li ještě více zesílit své horké kakao, zahřejte 1 šálek mléka a poté přidejte 1 polévkovou lžíci kakaového prášku plus některou z následujících věcí:
- 1 lžíce arašídového másla
- 1 lžíce dýňového pyré
- 1/2 čajové lžičky sušené levandule nebo heřmánku (před podáváním napněte)
Viz také Jíst čistě s těmito bezlepkovými pochoutkami + dezerty na podzim
